اللحم
- يعتبر اللحم من المنتجات التي تتمتع بالمذاق الرائع بالإضافة الى أنها غنية بالبروتينات و غيرها من الفوائد الصحية الأخرى المميزة.
- تعد ايضاً من المنتجات الأساسية التي لا تخلو منها أي منزل ،و كذلك تتميز بالجودة العالية و تتميز بالوصفات الكثيرة.
- في السطور القادمة من المقال سوف نوضح لكم أنواع اللحم و فوائدها بالإضافة إلى الوصفات التي يمكن تحضيرها من خلال انواع اللحم المختللفة.
ما هي أنواع اللحم:
- لحم البقر: يعد من اللحوم الحمراء ويتميز بمذاقها الفريد وقيمته الغذائية العالية،حيث يحتوي على البروتينات والفيتامينات والمعادن المهمة لصحة الجسم.
- لحم الضأن: يتميز بنكهة خفيفة و قيمتة الغذائية عالية، بالإضافة إلى أنه يحتوي على البروتينات والدهون الصحية و الفيتامينات و المعادن.
- لحم العجل: يتميز بقيمة غذائية عالية و جودة لحم مميزة و رائعة. وذلك لأنها تحتوي على البروتينات والفيتامينات والمعادن المهمة لصحة الجسم.
- لحم الماعز: يستخدم هذا النوع من اللحوم في العديد من الأطباق الكثيرة و المختلفة في بعض المجتمعات و الثقافات الأخرى.
- لحم الجمل: ايضا يعتبر الجمل من أكثر المنتجات المميزة. حيث يمكن الإستفادة بلحومها الرائعة التي تتمتع بالمذاق المميز.
تعرف علي أفضل أنواع تيوس للبيع.
مميزات اللحم:
- يحتوي لحم البقر على كميات عالية من البروتينات. حيث أنها تعد من المواد الأساسية لبناء الأنسجة و العضلات في الجسم.
- كما يتمتع اللحم الضأن بسعرات حرارية لكل 100 جرام على 216 سعرة ذلك مما يجعلها مهمة و رائعة . بالإضافة الي انها مفيدة لبناء العضلات.
- يحتوي لحم الماعز على كمية قليلة من الدهون . حيث يحتوي على نسبة عالية من البروتينات و يتراوح ما بين 350-450 سعرة حرارية لكل 100 غرام.
- كذلك يعتبر لحم الجمل مصدراً غنياً بالدهون المتعددة الغير المشبعة .و التي تعود بفائدة على صحة الإنسان وكذلك الذين يتبعون نظام غذائي.
- ايضا يتمتع لحم البقر بأن السعرات الحرارية الخاصة بها 250 سعرة .بالإضافة إلى 17 % من الدهون ، 74 جرام ملليغرام من الكوليسترول.
- كما يتميز لحم العجل بأنه يحتوي على البروتينات والدهون الصحية والفيتامينات والمعادن . حيث يمكن استخدامه في العديد من الأطباق المختلفة.
- بالإضافة إلي ان اللحم الضأن يعتبر من المنتجات اللذيذة و المميزة .التي تتمتع بفوائد كثيرة من ضمنها المساعدة في تقليل احتمالية الإصابة بفقر الدم وغيرها.
- كما يتمتع لحم الماعز بأنه غني بالمعادن و الفيتامينات بالإضافة إلى الحديد و البوتاسيوم وغيرها من الفوائد الصحية التي تعود على الإنسان.
- لذلك فإن لحوم البقر و الضأن و العجل بالإضافة الى الماعز تتميز بمذاقها الشهي و قيمتها الغذائية العالية الرائعة و المميزة.
أكثر الوصفات الشهية باللحم:
- الستيك: طريقة الشواء أو القلي في مقلاة. حيث يتم تقطيع قطعة لحم الستيك إلى قطعة سميكة وتتبل بالملح والفلفل و العديد من البهارات الأخرى.
- البرجر: يعتبر البرجر من أكثر الأكلات المميزة و المشهورة .بالإضافة إلى أنها المحببة و المفضل لدي الجميع و التي تمتع بمذاق رائع.
- الكباب: يعد من الأكلات الشهية في الشرق الأوسط، و هو يتكون من قطع اللحم المشوي على الفحم و المتبل بالتوابل والبصل والثوم.
- شاورما: حيث تتكون من شرائح رقيقة من اللحم البقري المشوي على الفحم وملفوفة في رغيف الخبز. كما أنها تتبل بالزيت وتقدم مع السلطات.
- اللحم المشوي: من الممكن شواء قطعة كاملة على الفحم أو في الفرن. حيث يمكن تتبيلها بالملح والفلفل والتوابل والزيوت لإضفاء نكهة رائعة.
- الكفتة: هي عبارة عن كرات لحم مفروم تحتوي على التوابل والبصل والثوم، و يتم شويها أو تقديمها مطهية في الصلصة.
- الغنم على الفحم: تعد من أشهر الوصفات في بعض المناطق في المملكة ، و يمكن شويها على الفحم وتقدم مع الصلصات والخضار.
- السمبوسة:
- هي وصفة تتكون من العجين المحشو باللحم المفروم و البصل و التوابل،كما يمكن تقديمها مع الصلصات المختلفة.
- اللحم الحار: تتكون من اللحم المقطع قطعاً و مطبوخ مع الفلفل الحار بالإضافة الى التوابل ، حيث تقدم مع الأرز أو الخبز.
- البخاري باللحم: حيث تحتوي على الأرز المطبوخ باللحم بالإضافة إلى العديد من التوابل المميزة مثل و البصل المحمص.
- الكبسة: تتميز هذه الوصفة بالمذاق اللذيذ الذي ليس له مثيل بفضل التوابل .التي توضع عليها بالإضافة إلى التوابل الأخرى.
- طاجن اللحم بالبطاطس و البرتقال: تعد من ألذ الوصفات التي يمكن اعدادها و هي تعتبر من الوجبات الشهية الأكثر انتشاراً.
- صينية بطاطس بكرات اللحمة: تعتبر هذه الوجبة الخفيفة و اللذيذة من أكثر الوجبات تميزاً . بفضل التنوع مع البطاطس و البقدونس.
- طاجن اللحمة بالبصل: تتميز هذه الوصفة بالمذاق الذي يشعر الشخص بالشبع بفضل البصل و الخضروات المشوية التي بجانب الوجبة.
- صينية لحمة بالفرن: يمكن طهيها بمكونات بسيطة تتكون من بصل و شوربة. طماطم بالإضافة إلى فلفل رومي و كذلك البقدونس.
في النهاية ، يمكن القول بإن اللحم من أكثر المنتجات الجيدة و المفيدة. و التي تتمتع بنسبة عالية و مميزة في البروتين و غيرها من الفوائد الصحية الأخرى. حيث تتمتع بالعديد من الخصائص الفريدة التي تجعلها مناسبة للجميع و الاستخدامات المختلفة الأخرى مثل الشوي أو السلق أو القلي و غيرها. و يمكن ايضاً الاستفادة من المعلومات المذكورة في هذا المقال عبر متجرنا الإلكتروني قوابل. الذي يقدم العديد من المنتجات المميزة التي تلبي احتياجات الجميع بأسعار مميزة و منافسة.
تعرف علي :